多吃春筍有哪些作用呢？

      春筍營養(yǎng)豐富，水分充足、富含植物蛋白以及鈣、磷、鐵等人體必需的營養(yǎng)成分和微量元素，特別是纖維素含量很高，吃筍有幫助消化、防止便秘等功能。中醫(yī)認為吃筍有滋陰、化痰、益血、消食、利便、明目等作用。

      多吃春筍要促進腸道蠕動，吸附脂肪，幫助消化和排泄的作用，中醫(yī)認為吃春筍具有化痰，消食，明目，滋陰等效果，春筍營養(yǎng)豐富，特別是纖維素含量很高，可以幫助消化，防止便秘。