花生是具有一定的升高血糖的作用的。因為自然界中任何食物在進食之后都會導(dǎo)致血糖升高,只不過如果是血糖正常的人,因為在進食之后有足夠的餐時胰島素分泌,會將進食之后的血糖控制于正常的范圍之內(nèi)。
而如果血糖異常的人在進食之后,便有可能出現(xiàn)胰島素分泌相對不足,或者是胰島素抵抗等情況而導(dǎo)致進食之后的血糖不能夠被控制于正常的范圍之內(nèi),從而出現(xiàn)了血糖的升高。
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