經(jīng)常吃豆豉可用于輔助治療食滯不消、脘腹脹痛、胸悶不舒、虛煩不眠、大便不調(diào)等的癥狀;豆豉還入肺經(jīng),可以疏散解表,可用于治療怕冷發(fā)熱、發(fā)汗、風(fēng)寒感冒、鼻塞噴嚏等病證;含有大豆異黃酮,可以平衡女士體內(nèi)雌激素水平,起到延緩衰老、緩解更年期癥狀的功效;豆豉還含有一種豆豉溶栓酶,可以起到溶解血栓的功效。
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