高血糖患者雞蛋可以吃嗎

      指導(dǎo)意見(jiàn)：
      糖尿病的患者可以食用雞蛋，因?yàn)殡u蛋屬于蛋白質(zhì)類(lèi)食物，而且蛋白質(zhì)類(lèi)的食物相對(duì)于碳水化合物，升糖的速度比碳水化合物要慢，所以雞蛋可以在早餐的時(shí)候服用。
      

      高血糖是可以吃雞蛋的，一般吃水煮雞蛋是最佳的選擇，除了水煮雞蛋以外，對(duì)于其他雞蛋的做法，并不主張去采用，比如煎蛋、炒蛋、雞蛋湯等，因?yàn)檫@些做法都是經(jīng)過(guò)油悶的或者油烹飪的，無(wú)形之中會(huì)增加脂肪的攝入量，從而會(huì)轉(zhuǎn)變成血糖，可能就會(huì)使血糖升高。