什么是“粗茶淡飯”？

      粗茶淡飯的意思是說飯食簡單不講究。形容生活儉樸，清苦。粗茶淡飯能延年益壽。比總是大魚大肉的飲食更健康。粗茶淡飯的飲食不會(huì)得高血壓，高血脂，高血糖。

      指導(dǎo)意見：
      “粗茶”是指較粗老的茶葉，與新茶相對，盡管粗茶又苦又澀，但含有的茶多酚、茶丹寧等物質(zhì)卻對身體很有益處。因?yàn)?，茶多酚是一種天然抗氧化劑，能抑制自由基在人體內(nèi)造成的傷害，有抗衰老作用。它還能阻斷亞硝胺等致癌物質(zhì)對身體的損害。茶丹寧則能降低血脂，防止血管硬化，保持血管暢通，維護(hù)心、腦血管的正常功能。此外，茶多酚能緩解和減輕糖尿病癥狀，具有降血脂、降血壓等作用。因此從健康角度來看，粗茶更適合老年人飲用。
      很多人把“淡飯”和粗糧、素食等同起來看。其實(shí)，“淡飯”是指富含蛋白質(zhì)的天然食物，它既包含豐富的谷類食物和蔬菜，也包括脂肪含量低的雞肉、鴨肉、魚肉、牛肉等。