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番茄會使人中毒嗎？

男 | 0個月 2021-09-07 06:55:11 1人回復(fù) 來自未知

健康咨詢描述： 番茄會使人中毒嗎？

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楊書文
楊書文 北京醫(yī)院   主任醫(yī)師 擅長: 高血壓，糖尿病，冠心病，心衰，腎衰，心律失常，慢阻
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2022-12-30 11:23:12 我要投訴

      盡管在許多國家番茄受熱捧，但他們確實(shí)有毒。雖然果肉本身不含毒素，但其莖和葉卻飽含一種叫做配糖生物堿的化學(xué)物質(zhì)。在野生番茄里這種物質(zhì)的含量更高，但人工種植的番茄還是多少有一些影響。這種東西會導(dǎo)致胃功能紊亂和焦慮緊張，莖和葉可以用作烹飪調(diào)味品，但必須在食用前去除，這種化學(xué)物質(zhì)的效用很大，事實(shí)上，它往往用來驅(qū)蟲。

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