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面包蟹會(huì)食物中毒嗎

保密 | 0個(gè)月 2021-09-06 17:23:00 1人回復(fù) 來(lái)自

健康咨詢描述: 面包蟹會(huì)食物中毒嗎

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干軍
干軍 馬鞍山市人民醫(yī)院   副主任醫(yī)師 擅長(zhǎng): 胰島、甲狀腺、垂體、腎上腺、性腺等多種內(nèi)分泌急慢性 幫助網(wǎng)友:8086
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2021-09-06 17:40:10 我要投訴

      面包蟹雖好吃,但吃的時(shí)候要注意,首先不能吃死蟹,死蟹體內(nèi)的寄生細(xì)菌會(huì)繁殖并擴(kuò)散到蟹肉中,使得蛋白質(zhì)分解產(chǎn)生組織胺,這是一種有毒的物質(zhì),會(huì)造成食物沖突,而且隨著現(xiàn)實(shí)化時(shí)間越長(zhǎng)毒性就會(huì)越大,使用這種鞋之后會(huì)出現(xiàn)惡心嘔吐,面頰潮紅,心跳加速等中毒反應(yīng)。其次,不要吃隔夜的面包鞋,面包鞋是一種含組氨酸較多的食物,隔夜的聲線中組胺酸會(huì)被分解為組胺,不能破壞毒素。吃了會(huì)出現(xiàn)中毒反應(yīng)。
      

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