食物中毒是因?yàn)檫M(jìn)食的過程中感受到細(xì)菌的毒素、化學(xué)的毒素、天然的毒素,導(dǎo)致在進(jìn)食之后幾十分鐘甚至幾個(gè)小時(shí)之內(nèi)出現(xiàn)胃腸道的反應(yīng),比如胃疼、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等等,甚至包括其他的不典型癥狀,比如神經(jīng)系統(tǒng)方面等等其他的癥狀。這種情況下要考慮食物中毒。
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