青蝦和西紅柿一起吃會(huì)食物中毒嗎

      你好，蝦和西紅柿可以一起吃，這兩種食物含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，可以補(bǔ)充維生素C、蛋白質(zhì)，對(duì)于人體有好處。
      民間有些食物搭配禁忌的言論，說蝦和西紅柿一起吃會(huì)產(chǎn)生砒霜，其實(shí)西紅柿中的維生素C把蝦中含的五價(jià)無機(jī)砷還原成三價(jià)砷，即砒霜，只是理論上的可能，并沒觀測(cè)到過，而且日常進(jìn)食量并不能達(dá)到中毒劑量，所謂食物搭配禁忌，實(shí)際上沒有什么科學(xué)依據(jù)。但是蝦確實(shí)會(huì)導(dǎo)致過敏，因?yàn)槲r是一類過敏原，所以如果對(duì)蝦過敏的人群，還是不吃，以免引起不良反應(yīng)。