雞蛋含有的熱量和膽固醇非常的高,患者不易多吃,糖尿病人每天吃一個雞蛋是比較適合的,吃多了對體重和膽固醇水平造成影響,鴨蛋所含熱量和脂肪含量會多于雞蛋,紅皮雞蛋所含熱量和脂肪又會多于白皮雞蛋。糖高的人如果吃多了雞蛋,會導致體內尿素升高,腎炎病情加重出現(xiàn)尿毒癥,合并高血壓患者會導致腎中動脈硬化等問題。
血糖高患者能否吃雞蛋也是因人而異,如果是單純性的血糖升高,血壓,和血脂都很正常是可以吃雞蛋,但盡量不要選擇油煎或油炸雞蛋,糖尿病合并高血脂,冠心病,腦血管病,腎臟病患者,要根據(jù)血膽固醇的高低去判斷能否吃雞蛋。
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