經(jīng)常吃動物血,對身體有很多好處。動物血有雞、鴨、鵝、豬血等,以豬血為佳。我國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為,豬血有利腸通便、清除腸垢之功效?,F(xiàn)代醫(yī)學(xué)證實(shí),豬血中的血漿蛋白經(jīng)過人體胃酸和消化液中的酶分解后,能產(chǎn)生一種解毒和潤腸的物質(zhì),可與入侵腸道的粉塵、有害金屬發(fā)生化學(xué)反應(yīng),
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