你好,在夏天的時候比較適合吃苦瓜炒雞蛋。苦瓜有清熱解毒、增進食欲、助消化的功效。苦瓜切成薄片,用適量鹽搓片刻。燒開水,放點鹽和色拉油,將苦瓜片放入焯燙變色。雞蛋加少許鹽和一勺清水打散,燒熱鍋,冷油倒入雞蛋液,快速撥散盛出。最后將苦瓜倒入,放點鹽
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