如果蜂蜜過期了一段時間,但是沒有出現(xiàn)凝聚以及變白等現(xiàn)象,還是可以繼續(xù)喝的,蜂蜜中的營養(yǎng)物質(zhì)沒有受到破壞,也沒有存在細(xì)菌感染。但是當(dāng)蜂蜜變稀變白,甚至出現(xiàn)結(jié)塊,或者是變?yōu)榱鳡钜后w,這時候就不能喝了,這時候的蜂蜜已經(jīng)出現(xiàn)了發(fā)酵,性質(zhì)產(chǎn)生了改變,且存在細(xì)菌以及病毒的感染,如果再使用會產(chǎn)生腹瀉中毒現(xiàn)象。
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