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智陞雯 山西醫(yī)科大學(xué)第一醫(yī)院 主治醫(yī)師
擅長(zhǎng): 內(nèi)科各種常見病、多發(fā)病的診斷和治療
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2021-08-27 05:06:18 我要投訴
病情分析：芥末是能抑制癌癥的發(fā)生，芥末中黑芥子素和白芥子素水解后會(huì)生成揮發(fā)性的辣味物質(zhì)——異硫氰酸烯丙酯，它對(duì)鼻子具有強(qiáng)烈的刺激性。因此，芥末最好不要單獨(dú)吃，可以放入餃子醋或壽司醬油里食用。芥末能抑制引發(fā)癌癥的物質(zhì)活動(dòng)。西蘭花蘸芥末吃，能增強(qiáng)其防癌作用，效果還是不錯(cuò)的。
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