健康咨詢描述: 豬腦的營養(yǎng)價(jià)值是什么?
豬腦中含的鈣、磷、鐵比豬肉多,食用后對(duì)人體大有裨益,能夠滋肝補(bǔ)腎,緩解眩暈、頭疼、耳鳴等癥狀,腰酸足軟,心血不足,煩躁不安,失眠多汗的患者也可食用豬腦,但豬腦中膽固醇含量極高,所以動(dòng)脈硬化病人不宜食用,患心血管疾病患者也不宜食用。豬腦具有健腦、壯骨、養(yǎng)陰補(bǔ)虛、益虛勞、補(bǔ)骨髓等功效,適合體質(zhì)虛弱者、氣血虛虧者。
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