指導意見:
減肥可以吃雞蛋,建議吃煮蛋、蒸蛋或蛋花,不建議煎蛋、炒蛋(即油大的烹調(diào)方法)。雞蛋是營養(yǎng)價值很高的食物,減肥期間不建議放棄雞蛋。通常,一個普通大小的雞蛋可以提供70千卡的熱量,7克左右的蛋白質(zhì),5克左右的脂肪以及小于2克的碳水化合物。雞蛋中的蛋白質(zhì)是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),含有人體所需的8種必需氨基酸,生物價值高,人體吸收率高。
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