可以肯定的說糖尿病患者可以少量的吃杏仁。這是因?yàn)樾尤蕦儆诟晒胸S富的蛋白質(zhì)、單不飽和脂肪酸、維生素E、維生素A、B族維生素、鈣、磷、鐵等成分,還含有豐富的黃酮類和多酚類物質(zhì)、杏仁苷。其中的杏仁苷可以抑制血糖的升高,單不飽和脂肪酸、維生素E、黃酮類、多酚類物質(zhì)可降低膽固醇,防止糖尿病并發(fā)心腦血管病。杏仁作為干果可以有一定的降糖作用,對糖尿病患者有益,但堅(jiān)果是高熱量食物,糖尿病患者一定要限量食用,每天食用量不超過15g,可作為加餐時食用。
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