豬牛羊肉,這些肉中富含血紅蛋白鐵,建議“適量攝入”。動(dòng)物血液中所含的鐵較多,而且吸收率很高;一種“脂肪含量較低的食物”,更適合用于補(bǔ)鐵補(bǔ)血。豬肝中的鐵含量已經(jīng)達(dá)到了“每百克22.6毫克”,吸收率同樣可圈可點(diǎn),建議每周可以食用2—3次動(dòng)物內(nèi)臟,對(duì)于補(bǔ)鐵補(bǔ)血有不錯(cuò)的作用。
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