莼菜具有清熱解毒,殺菌消炎,防治貧血肝炎,益智健體的功效,富含蛋白質(zhì),脂肪,糖類,鈣,鐵,磷,鉀,鈉,鋅,硒和多種維生素,以及人體必需的多種氨基酸,具有很高的營養(yǎng)價值和食療保健作用
你好,純菜其主要成分為氨基酸、天門冬素、巖藻糖、阿拉伯糖、果糖等。如純菜葉背分泌物對某些轉(zhuǎn)移性腫瘤有抑制作用,可防治胃癌、前列腺癌等多種腫瘤。
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