湯比肉更有營(yíng)養(yǎng)嗎？
男 | 0個(gè)月 2021-08-20 07:34:59
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李勝利 南通市第一人民醫(yī)院 副主任醫(yī)師
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2021-08-20 10:36:03 我要投訴
湯比肉更有營(yíng)養(yǎng)，這種說(shuō)法是不對(duì)的，一般人認(rèn)為湯經(jīng)過(guò)燉煮后，營(yíng)養(yǎng)精華都在湯里，所以喝湯就好，其實(shí)不管是煮雞湯，牛肉湯，魚(yú)湯的蛋白質(zhì)也只有百分之六到百分之十五，百分之八十以上的蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)仍是在肉的本身。
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