由于湯圓是糯米面做成的黏性比較大,胃腸消化功能不良的患者不建議食用湯圓,糖尿病患者食用含糖量較高的湯圓,可使血糖急劇升高,不僅會加重病情還會誘發(fā)并發(fā)癥。
指導意見:
制作湯圓的糯米含較高支鏈淀粉,黏性高、不易消化,患有消化道潰瘍、功能型胃腸病、慢性胃炎等慢性消化道疾病者以及消化功能弱的老人、兒童也不宜過量攝入;3歲以內(nèi)嬰幼兒不適合喂食湯圓,避免湯圓哽住食道或氣管。
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