有糖尿病能吃小米粥嗎

      小米粥不建議糖尿患者喝，但是小米是好的食物，食用注意烹調(diào)方法。小米粥是早餐、晚餐餐桌上最常見(jiàn)的一種食物，如果是干米飯，其含糖量或者升糖指數(shù)和大米、白面甚至玉米面升糖指數(shù)相差不多，理論上可以吃。但是烹調(diào)方法改變，小米熬成小米粥，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的大火煮或者燉稠，營(yíng)養(yǎng)較高，喝了之后血糖就會(huì)飆升高，與烹調(diào)之后小米好吸收有關(guān)。
      例如，1兩小米如果是干米飯食用，患者餐后血糖是8-9mmol/L，這時(shí)因?yàn)槭歉傻拿罪垱](méi)有任何問(wèn)題。如果1兩小米熬成粥，2小時(shí)測(cè)血糖就成了18mmol/L、19mmol/L，就是因?yàn)榕胝{(diào)方法變之后，小米粥喝到胃以后容易被吸收，導(dǎo)致2小時(shí)全部吸收，血糖飆升1倍、甚至2倍。如果老年人愛(ài)喝粥，建議小米少量，熬的時(shí)間較短，呈稀粥對(duì)血糖影響較小。

      有糖尿病的患者，其實(shí)個(gè)人認(rèn)為是完全可以喝小米粥的，但是這種情況注意你喝的小米粥一定不要熬制的，時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，熬的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)的時(shí)候，往往會(huì)導(dǎo)致血糖水平過(guò)高的問(wèn)題，同時(shí)也要注意喝粥的速度，一定要緩慢，避免餐后血糖水平的升高。

      糖尿病病人是可以喝小米粥的，但是小米粥不能煮的太稠，也不能喝的太多，畢竟其中也會(huì)有很多的碳水化合物，但是適量的吃一些小米是很好的，因?yàn)樾∶字械馁嚢彼岷勘容^高，脂肪含量比較低，而且多是不飽和脂肪酸，對(duì)于人體是十分好的。
      以上是對(duì)“有糖尿病能吃小米粥嗎”這個(gè)問(wèn)題的建議，希望對(duì)您有幫助，祝您健康！