膽囊切除以后不能吃的食物,主要是油脂含量過高的食物,比如肥肉、動物內(nèi)臟,油煎雞蛋。膽囊最主要的功能,就是儲存和排出膽汁,膽汁中主要的有效成分為膽鹽和膽汁酸。肝細胞分泌的膽汁儲存在膽囊內(nèi),在進食油膩食物以后,膽囊開始排出膽汁進入到腸道內(nèi),參與油脂類食物的消化。膽汁中的膽鹽和膽汁酸,可以增加胰脂肪酶對脂肪的消化能力。如果將膽囊切除,膽汁的循環(huán)途徑就會發(fā)生變化,不能有效的參于油脂類食物的消化,進食油膩食物后,容易出現(xiàn)消化不良和脂肪瀉等表現(xiàn),甚至會引起膽道絞痛。所以,做完膽囊切除后的患者,禁食油膩食物。
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