芹菜是高纖維食物,它不僅可以加快糞便在腸內(nèi)的運轉時間,在經(jīng)過腸內(nèi)消化作用后會還會產(chǎn)生一種木質(zhì)素或腸內(nèi)脂的物質(zhì),這類物質(zhì)是一種可抑制腸內(nèi)細菌產(chǎn)生致癌物質(zhì)的抗氧化劑。因此,多吃芹菜不僅可以瘦小腹,還可預防結腸癌。
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