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食用豬肝應(yīng)該注意哪些問題？

男 | 0個(gè)月 2021-08-05 04:00:01 1人回復(fù) 來自未知

健康咨詢描述： 食用豬肝應(yīng)該注意哪些問題？

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盛紫陽
盛紫陽 黑龍江中醫(yī)藥大學(xué)附屬第一醫(yī)院   主治醫(yī)師 擅長: 擅長急慢性腎衰竭、腎小球腎炎、糖尿病腎病、腎病綜合 幫助網(wǎng)友：22015
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2021-08-05 05:42:36

      你好：豬肝：少吃有益健康，同樣有利也有弊的當(dāng)屬“黑榜”上的豬肝。專家說，肝臟是解毒器官，網(wǎng)友稱豬肝可能會(huì)有獸藥、抗生素、瘦肉精等殘留是有一定道理的，但這些物質(zhì)與癌癥沒有直接聯(lián)系。豬肝不是不能吃，但其膽固醇較高，肥胖超重、膽固醇偏高人群盡量不要食用。由于豬肝富含維生素A和微量元素鐵、鋅、銅，貧血者和夜盲、眼干燥癥患者可適量食用，但不要購買變色或有結(jié)節(jié)的豬肝

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