黃豆有什么功效？

      黃豆中含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，還有多種人體必需的氨基酸，富含谷類蛋白，較為缺乏的賴氨酸，是以谷類蛋白互補(bǔ)的天然理想食品，而且黃豆中含有豐富的鐵，容易被人體吸收，對(duì)缺鐵性貧血十分有利。

      黃豆含有豐富的卵磷脂、礦物質(zhì)和多種微量元素，合理適量的食用，具有降低血液中的膽固醇，有調(diào)理血脂的作用，還可以促進(jìn)消化，防止便秘，同時(shí)還具有一定的補(bǔ)血作用，具有提高免疫力等療效。