蠶豆病是因葡萄糖-6-磷酸脫氫酶缺乏所致溶血性貧血。一種伴性不完全顯性遺傳,豆餅是由于進(jìn)食蠶豆后引起溶血性貧血起病急,多在食用新鮮蠶豆后幾個小時至幾天突然發(fā)病,嚴(yán)重程度與食蠶豆量無關(guān),病人貧血嚴(yán)重,黃疸顯著,伴有血紅蛋白尿。治療可用糖皮質(zhì)激素及反復(fù)輸血。杏仁可以吃,但不要過量,過量容易中毒。
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