吃木薯是會(huì)引起中毒的,這是因?yàn)槟臼碇泻幸环N叫做生氰甙的物質(zhì),它分解后可游離出氫氰酸如果生吃木薯,或者加工不當(dāng),都會(huì)可能引起中毒,木薯的毒性可能導(dǎo)致神經(jīng)麻痹疾病。
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