誤食生臘腸會不會造成寄生蟲感染？

男 | 31歲懸賞10個健康幣 2021-07-31 18:02:54 1人回復來自呼和浩特市

健康咨詢描述：昨天網(wǎng)購了臘腸，因為在北方，不經(jīng)常接觸臘味。不知道這玩意其實不是成品。切盤期間大概實用了兩三厘米的樣子。感覺和自己原來吃過的甜味腸不一樣，說不上來的感覺。然后詢問賣家才知道是生的.可能是經(jīng)過脫水和風干的工序看著才像熟的。最重要的事家人也生的食用了一小部分.從昨天起心里就一直隱隱的擔心。假如臘腸用料豬肉有豬絳蟲。也就是米豬肉。而又未經(jīng)高溫，直接生著誤食，是不是百分之百會感染寄生蟲?。靠促Y料囊蟲病真的很可怕.需要怎么排查呢？做什么檢查？

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2022-11-10 09:18:51 我要投訴

你好，理論上如果誤食了生的被豬肉絳蟲寄生的米豬肉，是很有可能會被傳染寄生蟲的，但是目前豬肉絳蟲極其少見，尤其目前衛(wèi)生防御部門管理的是相當嚴格的，養(yǎng)殖戶、到銷售渠道都是能明確追蹤到的，所以養(yǎng)殖戶是一定想辦法避免寄生蟲感染的豬肉流入到市場上的，所以建議您目前是不用擔心，注意有沒有腹痛、頭痛、肌肉疼痛、發(fā)熱等癥狀，如果沒有不適，可以過半個月到一個月去醫(yī)院查血常規(guī)，如果嗜酸性粒細胞明顯增高，再到感染科就診。如果有不適，隨時就診。