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饒超峰 鷹潭市人民醫(yī)院 主治醫(yī)師
擅長: 擅長內分泌科常見病和多發(fā)病診治，對糖尿病及甲狀腺疾
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2021-07-30 12:08:42
炒合菜適合減肥者吃，可以作為減肥餐，會有減肥功效，初加工：將荸薺去皮切片；冬筍切片后投入沸水鍋中焯一下?lián)瞥?用冷水下鍋)；板栗煮熟剝殼，再將板栗肉切成二半；蝦仁用清水漂洗干凈；大白菜梗洗凈后切碎；香干切片。烹調法：炒鍋放油燒熱(油量也不宜多)，倒入荸薺片、大白菜梗、冬筍肉和板栗略炒，然后放入香干片炒和，加入黃酒、食鹽，放入少量湯水，加入蝦仁燒約二分鐘，加入味精，勾芡出鍋。
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