不同魚類的脂肪含量是多少？

女 | 0個(gè)月 2021-07-29 10:59:58 2人回復(fù) 來(lái)自未知

健康咨詢描述：不同魚類的脂肪含量是多少？

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2021-07-29 21:01:57 我要投訴

魚肉的脂肪含量一般比較低。魚肉比較鮮嫩，吃了之后容易被人體吸收。能夠補(bǔ)充機(jī)體所需要的蛋白質(zhì)以及微量元素。又需要減肥瘦身的人會(huì)下意識(shí)地注意食物的熱量，真的高脂肪食物避而遠(yuǎn)之，魚類是脂肪率減少的肉類食品。

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2021-07-29 11:05:38

指導(dǎo)意見(jiàn)：
脂肪含量較低，且多為不飽和脂肪酸。魚肉的脂肪含量一般比較低，大多數(shù)只有1％-4％，如黃魚含0.8％、帶魚含3.8％、鮐魚含4％、鰱魚含4.3％、鯉魚含5％鯽魚含1.1％鳙魚(胖頭魚)只含0.9％、墨斗魚只含0.7％。魚肉的脂肪多由不飽和脂肪酸組成，不飽和脂肪酸的碳鏈較長(zhǎng)，具有降低膽固醇的作用。