慢性腎炎在飲食治療中要求進優(yōu)質(zhì)蛋白飲食,以動蛋白為主。鴨血屬于優(yōu)質(zhì)蛋白,是慢性腎炎患者良好的蛋白質(zhì)來源,可以食用。鴨血不僅是優(yōu)質(zhì)蛋白,而且鴨血鐵的含量比較高,人容易消化吸收,是補鐵的食品。鴨血中鉀、磷、脂質(zhì)和嘌呤都不高,適合合并有高血脂,高血鉀,高尿酸,高血磷的慢性腎炎患者。但在烹飪規(guī)程中鹽不宜太多,以免導致血壓的增高和水腫加重。
溫馨提示:
注意生活的護理,提高生命質(zhì)量。
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