久存蔬菜會(huì)損失營(yíng)養(yǎng)素嗎？
男 | 0個(gè)月 2021-07-22 01:04:58
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健康咨詢描述： 久存蔬菜會(huì)損失營(yíng)養(yǎng)素嗎？
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2021-07-22 05:22:48 我要投訴
久存蔬菜會(huì)損失營(yíng)養(yǎng)素。新鮮的綠葉蔬菜存放過(guò)久會(huì)慢慢損失維生素。新鮮的蔬菜含維生素和無(wú)機(jī)鹽多些，如蔬菜存放過(guò)久，營(yíng)養(yǎng)素會(huì)大量丟失。炒菜時(shí)要急火快炒，避免長(zhǎng)時(shí)間燉煮，防止溶入水的維生素隨蒸氣跑掉。
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