怎樣區(qū)分雪蛤？

      指導(dǎo)意見(jiàn)：
      1、外觀：真林蛙油外觀為，含潮20%狀態(tài)下是黃色或淡黃色塊狀半透明，無(wú)潮干品林蛙油是黃色或黃雜褐色，蠟質(zhì)明顯半透狀;偽品多以牛蛙腸子制成碎油，呈黃至淺黃色，色澤較真品淺，無(wú)真品特有黑色血管網(wǎng)；
      2、浸水鑒別：真林蛙油吸水性強(qiáng)，水浸體積增大，而且由于吸水量大，林蛙油組織結(jié)構(gòu)破裂，呈膨大的海綿體;假蛙油吸水量小，體積略微膨脹，由于吸水量小，組織結(jié)構(gòu)不破壞，因此，水浸之后組織塊邊緣整齊一致，不會(huì)膨脹至團(tuán)狀。一般假雪蛤發(fā)泡后呈鴨腸狀。