枸杞桃仁雞丁有什么功效？

      你好，枸杞桃仁雞丁嫩雞肉500克，枸杞90克，核桃仁150克。將雞肉洗凈，切丁，加鹽、黃酒、味精、胡椒粉、蛋清、水生粉調勻上漿；另將鹽、味精、白糖、胡椒粉、雞湯、麻油、水淀粉調成芡汁備用。鍋中放豬油中火燒至五成熱時，下核桃仁，用溫火炸透，再將枸杞倒入，翻炒片刻即起瀝油；鍋中放豬油燒到五成熱時，投雞丁入鍋快速滑散，即可盛起；鍋內留余油，大蔥、姜、蒜稍炒，再投雞丁，接著將芡汁倒入速炒，隨即投核桃仁和枸杞，炒勻即成
      枸杞桃仁雞丁用枸杞子益精明目，核桃仁補肺益腎，二者均能抗老益壽。主食嫩雞肉營養(yǎng)豐富，補養(yǎng)氣血。藥食合用，共奏補腎壯陽、雙補氣血、明目健身之功。