胸腺瘤術(shù)后最好不要吃豆腐乳。通常,腌制食品在接觸霉菌后發(fā)酵。這種食物會產(chǎn)生特殊的風(fēng)味,使食物中的營養(yǎng)成分更容易消化吸收。但也有一件壞事,那就是它可能會產(chǎn)生亞硝酸鹽。由于保存不當(dāng),還可能產(chǎn)生亞硝胺,這是一種強致癌物。癌癥患者平時一定要注意合理飲食,多休息,不要勞累,少吃辛辣刺激食物。
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