健康咨詢描述: 紫色的茄子營養(yǎng)價(jià)值高嗎?
紫皮茄子含有蛋白質(zhì),碳水化合物,脂肪豐富的維生素e和維生素b,鈣,鐵,磷等微量元素,含有的維生素p可以維持心血管的正常功能,增強(qiáng)毛細(xì)血管的彈性,預(yù)防血栓的發(fā)生,紫皮茄子的營養(yǎng)十分豐富,可以為人體補(bǔ)充多種營養(yǎng)成分含有的龍葵堿,還可以起到預(yù)防胃癌的功效,維生素e可以降低膽固醇以及延緩衰老
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