甘蔗中有豐富的維生素、脂肪、蛋白質(zhì)、鈣、有機(jī)酸、礦物質(zhì)等。特別是其中的鐵含量,在水果界是最高的,在一公斤的甘蔗中,含鐵量高達(dá)九毫克,這一數(shù)值是其它水果遠(yuǎn)遠(yuǎn)達(dá)不到的,因而有些地方把甘蔗也稱作補(bǔ)血果。甘蔗中豐富的鐵元素在進(jìn)入人體后會(huì)進(jìn)入到血液中,對(duì)于造血有很大的幫助,同時(shí),有滋養(yǎng)潤(rùn)燥的功效,對(duì)于貧血的患者來說,在生活中是可以多吃甘蔗的。
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