蕎麥面中含有大量的纖維素、少量的碳水化合物,沒有脂類及蛋白質(zhì),食用之有利于改善大便性狀,含有熱量不多,適合減肥食用,但單純食用,飲食中缺少蛋白、維生素、脂類,營養(yǎng)單一,不利于身體健康,應(yīng)飲多樣化,配合運動,保證既減肥又健康。
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