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醫(yī)生回復區(qū)
2021-07-02 18:15:42 我要投訴
病情分析：芥菜中含有很多營養(yǎng)元素，而且對人體有很多好處。芥菜的組織較粗硬，增加胃腸消化功能，促進胃腸蠕動，防止便秘。另外，芥菜腌制后有特殊的鮮味和香味，能促進胃腸消化功能，可用來開胃，幫助消化。芥菜含有維生素A、B族維生素、維生素C和維生素D都很豐富。薺菜還含有草酸、蘋果酸、丙酮酸以及黃酮、膽堿、乙酰膽堿等多種生物堿。薺菜所含維生素C是大白菜的兩倍多，含鈣量是蔬菜中最高的，蛋白質(zhì)含量超過了菜豆、大白菜和番茄，胡蘿卜素的含量也很高。
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