泥鰍的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常豐富的,含有豐富的蛋白質(zhì)礦物質(zhì),鈣磷及維生素等多種元素,能夠滿足身體生長(zhǎng)所需,同時(shí)脂肪和膽固醇的含量比較少,能夠有效的延緩衰老,使血流流通順暢,預(yù)防心腦血管疾病。而對(duì)于老年人以及體弱多病的小孩,也是可以適當(dāng)?shù)氖褂靡恍┠圉q的,能夠有效的提高機(jī)體免疫力。
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