高血糖或者糖尿病,飲食需要采取以谷類為食物為主,高膳食纖維攝入,低鹽,低糖低脂肪攝入的多樣化膳食方案。1主食定量,按需攝入,主食包括大米面粉,以及各種雜糧等。全谷物雜豆類一般占主食攝入量的1/3,雜豆類包括紅小豆綠豆等。每餐都要新鮮蔬菜,每日蔬菜攝入量500克左右,深色蔬菜占1/2,兩餐之間適量選擇低血糖指數(shù)的水果,常吃魚禽肉類,減少肥肉攝入,每天不超過一個(gè)雞蛋,每天300毫升液態(tài)奶?;蛳喈?dāng)量的奶制品,比如酸奶,應(yīng)該選擇不含蔗糖和蜂蜜的原味酸奶。
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