泡瑪咖酒的比例是多少

      泡制瑪咖酒，酒與瑪咖的比例應(yīng)在1：10?1：20范圍內(nèi)。過高，瑪咖中的芥子油苷的成分會(huì)使得泡制好的瑪咖酒辛辣。過低，則瑪咖酒的功效又不明顯。要避免瑪咖材料浪費(fèi)，又要泡出明亮的琥珀色，瑪咖跟酒的比例最好控制在1：10（瑪咖g：酒ml）左右，泡制時(shí)間需要約1個(gè)月左右，瑪咖在浸泡過程中會(huì)釋放自身的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，口感豐富，酒液輕透明亮。瑪咖酒屬于配制酒，長(zhǎng)時(shí)間泡制的基酒也有可能發(fā)生二次發(fā)酵，從而產(chǎn)生雜醇油，影響飲用口感。超過6個(gè)月，酒的顏色就越深，盡管營(yíng)養(yǎng)越豐富，但對(duì)于口感、色澤也會(huì)有所影響。