脂蛋白是一類由富含固醇酯甘油三酯的疏水性內(nèi)核和由蛋白質(zhì)磷脂膽固醇組成的外殼構(gòu)成的球狀微粒兒。脂蛋白的核心成分是甘油三酯周圍包繞一層磷脂以及蛋白質(zhì)的分子脂蛋白為血液中不溶性脂類的載體,是脂質(zhì)蛋白質(zhì)的復(fù)合物。
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