能吃。西瓜性寒涼,味甘、淡。歸心、肺、脾、腎經(jīng)。富含蘋果酸、谷氨酸、精氨酸、葡萄糖、果糖等。還含有枸杞堿、胡蘿卜素、維生素A、B族維生素、維生素C、蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)鈣、磷、鐵、鎂等。也是人體補(bǔ)充多種維生素食物。它具有消煩止渴,解暑清熱,利水下氣,解酒解毒,保護(hù)肝臟,治療黃疸,促進(jìn)大便通暢等功效。但體虛胃寒、大便滑瀉、胃炎或胃潰瘍者不能多吃。糖尿病患者忌食。
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