吃春筍需要注意什么？

      吃春筍要注意的事項(xiàng)有，新鮮竹筍不宜多吃，每人每餐最好不要超過半根雖然它的營養(yǎng)價值非常高，但是性寒，味甘使用以后很難消化，容易對腸胃造成負(fù)擔(dān)尤其是腸道疾病的人不可以多吃

      指導(dǎo)意見：
      1、過敏的人不可吃春筍的營養(yǎng)價值，我們不用懷疑，適當(dāng)?shù)某砸恍┐汗S確實(shí)有益健康，能夠補(bǔ)充很多的能量和營養(yǎng)，但是有一些群體是不可以吃春筍的，比如過敏體質(zhì)的人群就應(yīng)該要注意，特別是對春筍過敏的話，要做到忌口，否則的話會造成一些不良的反應(yīng)，尤其是會造成皮膚出現(xiàn)瘙癢，紅腫等等。如果你是屬于過敏體質(zhì)的話，那么對春筍這種食材一定要慎重選擇食用。2、結(jié)石病人不能吃在春筍中含有很多的草酸物質(zhì)，草酸物質(zhì)跟鈣是會產(chǎn)生反應(yīng)的，一旦與鈣結(jié)合的話就容易形成草酸鈣，如果在人體內(nèi)形成草酸鈣的話，那么就容易導(dǎo)致結(jié)石的出現(xiàn)，很多本身就患有結(jié)石的人更應(yīng)該要注意。如果患有結(jié)石的話，平時要避免吃春筍，因?yàn)檫@樣會加重病情，希望結(jié)石的患者能夠慎重。3、腸胃疾病患者不能吃雖然說春筍具有潤腸通便的作用，也可以用于改善便秘的病癥，但是如果本身就存在腸胃疾病的話，那么對春筍是需要注意的，因?yàn)槟c胃疾病患者吃了春筍，反而會使腸胃的負(fù)擔(dān)加重，引起不適，嚴(yán)重的還有可能會導(dǎo)致腹瀉腹痛，所以一旦患有腸胃疾病，特別是胃出血的病人，不可以吃春筍，以免使自己的情況變得更加糟糕嚴(yán)重。還有值得大家注意的就是，就算是自己的身體是很健康的，也要控制好吃春筍的量，不能夠過量的去吃春筍，否則也是會帶來一些不良影響的。