美酒與燒烤能同吃嗎？

      不要一邊喝美酒一邊吃燒烤，在燒烤的過程中，不僅食物中的蛋白質(zhì)的利用率降低了，而且還會產(chǎn)生致癌物質(zhì)。當(dāng)飲酒過多而使血鉛含量增高時，燒烤中的上述致癌物質(zhì)結(jié)合，就容易誘發(fā)消化道的腫瘤。
      

      一般來說燒烤絕大多數(shù)情況下都是肉類。這些肉類燒烤之后與啤酒一樣屬于高嘌呤食物，而嘌呤代謝異常確實(shí)誘發(fā)痛風(fēng)的重要因素。所以吃燒烤的時候大量喝啤酒，很有可能會導(dǎo)致痛風(fēng)。另外，燒烤過程中也會產(chǎn)生大量的致癌物質(zhì)。