硼酸為白色結(jié)晶性粉末或無色微帶珍珠狀光澤的鱗片,有刺激性,可以用作化學(xué)試劑和生產(chǎn)蟑螂、甲蟲殺蟲劑,在醫(yī)藥上用作止血和防腐劑。硼酸未被允許作為食品添加劑,但民間常有將硼砂或硼酸摻入糧食中作為殺蟲防腐劑使用的現(xiàn)象,早年也有將硼酸用作食品防腐劑和膨松劑的的問題。由于硼酸在體內(nèi)蓄積排泄很慢,影響消化酶作用,每日食用0.5g硼酸即可引起食欲減退,妨礙營養(yǎng)物質(zhì)的吸收,以致體重下降。
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