每天吃50~100克煮熟的洋蔥,對穩(wěn)定血壓,保持血脂正常能起到很好的作用,洋蔥所含的二烯丙基二硫化合物能增加纖維溶解酶活性,可促進血流快溶解并能降低血脂,防止動脈硬化,預防心肌梗塞,降低血壓,洋蔥中所含的前列腺A,有擴張冠狀動脈,降低血液的粘度及增加冠狀動脈血流量的作用,洋蔥含類黃酮是一種天然抗氧化劑,通過抑制低密度脂蛋白氧化,發(fā)揮抗動脈硬化和抗冠心病的作用。
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