蠶豆中含天然的左旋多巴,能使患者體內(nèi)左旋多巴和巴基多巴肼復(fù)合藥物的釋放時(shí)間從通常的兩小時(shí)延長(zhǎng)至五小時(shí)。早期的帕金森病患者在膳食中可以適量增加蠶豆的攝入量,因?yàn)樾Q豆當(dāng)中富含有大腦和神經(jīng)組織的重要組成成分,磷脂并含有豐富的膽堿和調(diào)節(jié)大腦神經(jīng)功能,增加多巴胺的攝入。
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